lef_signature.gif, 1,0kB

pika na i

T+
PODANO 10 November 2009  • 176 KOMENTARJEV  • V trgatev, merlot izbor, botritis, narava
pika na i
Prve dni novembra smo postavili piko na i letošnji trgatvi z izborom merlota. Vreme nam je bilo letos res naklonjeno, tako da je grozdje dočakalo škarje zdravo in ravno prav prekrito z žlahtno plesnijo (botritis) Ta je naš zaveznik, saj izvabi iz grozdja najboljše in da vinu čisto posebno aromo. Vemo, da dobre stvari nastajajo počasi, zato ga zdaj najprej čaka 60 dni maceracije, pa zorenje v sodu, potem pa počasi... Komaj čakamo, da okusimo vse to razkošje!
In hvala vsem, ki ste bili zraven!
VEČ


Fotografija: Iči